【小左写食】营养美味的玉米面发糕

左拉拉

最近对烹饪很有兴趣啊！~
超级爱吃怀集的发糕，
可是怎么都做不好（哪位会的能教教我啊！！！），于是改做玉米面发糕
现在讲究吃杂粮嘛~
HOHO~~










材料：玉米面，普通面粉，干红枣，白糖，酵母，牛奶，鸡蛋


做法：

1、将玉米面，面粉与白糖、干酵母，鸡蛋混合

2、倒入牛奶，调成稀稠适中的面糊

3、模具内薄薄涂一层油（防沾），

4、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，

5、等面糊发至模具9成满就可以了，放上一些干红枣

6、放入蒸锅蒸35－40分钟


如果喜欢口感细腻的发糕，面粉和玉米面的比例最好3：1
这次做玉米面放多了，1：1左右，很粗糙，可是玉米味很浓~~
{:7_207:}

西红柿爱番茄

健康食品~~~~~~
PS：怀集的发糕是江米浆加发酵粉混合，发酵了，再蒸的。具体搭配我倒不知道。或者在这里可以托那些生活在怀集的网友帮你问问。

华记

很象我们用于库区钓鱼打窝的豆粉玉米饵.