米线餐饮里面占据主导地位的是过桥米线,现在米线餐饮几乎和过桥米线并驾齐驱。 过桥米线发源于云南,米线则流传于南方很多地方,四川有豆花米线,云南有过桥米线,其他地方还有打卤米线等等很多种,云南的过桥米线能够这么有名,自然和它的味道分不开,它主要由骨汤、米线和其他食材组成。其他食材往往决定了过桥米线本身的营养丰富度,从市场占有率很高的旗鼓村米线来看,他们的其他食材至少在十个以上,一份番茄大排米线往往包括大排、生菜、玉米等多种食材,不论从哪个角度看,这些食材搭配起来都会让你吃饭的过程更加美妙。正宗的过桥米线,一般是采用拼盘形式,其他食材按照吃饭人的想法依次放进去,使人有种仪式感和自由感。 整体上来看,过桥米线展现出了食材多样、吃法独特、传承悠久、好吃营养的特点,试问这样的产品,现代的人怎么会不喜欢呢? 人们对于食物的要求越来越高,美食何尝不是如此?满足了消费者美味、营养、品质等需求的过桥米线自然就成为一个能够牵引商机的美食。 旗鼓村米线能有现在的成就,离不开对于过桥米线这些特色的传承还有改良。市场竞争下,仅仅继承传统是不够的,还要符合更多现在市场竞争的规则才可以。旗鼓村米线想要将传统美食传播到全中国,就得符合各地域消费者的需求。 在传统的米线工艺下,旗鼓村米线研发出了更多的米线口味,已经成为全国其他品牌效仿的目标! 加盟电话:13964179052 QQ 1341419293
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