发现：这种超市突然“火了”！不少怀集街坊特别喜欢！

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怀城的大街小巷缘何

“长出”众多生鲜小超市？

图 文：网友momo

你发现了吗？2021年怀集县城

社区生鲜小超市

几乎一夜之间遍地开花

成了小区周边商圈的标配

在十字路口、住宅区、小区旁......

甚至一条街连开2-3间

这样的生鲜小超市20-30平方的店面

店里有蔬菜类、肉类......

那绿色招牌，很是显眼

菜惠鲜生鲜超市、菜管家生鲜、猪鲜生、万家鲜、优品鲜食品店、蔡大妈社区便民商店、壹家优品绿色生鲜连锁店、猪多福新鲜连锁超市、生活超市、满菜园.......（我就统称它们：

社区生鲜小超市）

而且，目前

还有新店陆陆续续在开业中......

#小超市

按这样的现状分析及发展下去

店面的数量可以与士多店媲美了

（我觉得怀集的士多店蛮多的）

近年来随着电子商务市场的蓬勃发展

有很多消费者会选择网上购物

很多实体店纷纷关张

然而与大多数实体经营形成鲜明对比的是

这些价格实惠的生鲜小超市

却逆势而上这其中的吸引力何在？

社区生鲜小超市为何突然成了香饽饽？

抱着这样的疑问

我，决定去看看↓↓↓

在民安路片区，大大小小开了3家社区生鲜店，它们当中，有的是连锁店，有的是夫妻店，也有的是合伙经营。

餐前那一两个小时，也是各个社区生鲜店最热闹的时候，店里循环播放着“今天猪肉新鲜价，11.8元一斤、猪腩肉......”的声音，顾客纷纷到店里挑选当天的蔬菜、肉类，“今天的猪肉多少钱一斤？”“老板，给我拿个袋子。今天哪些蔬菜是特价啊？”……

生鲜点已成为小区周边商圈的标配

消费者：线下购买新鲜又方便

社区生鲜小超市附近的张生：

以前都是去市场或者大超市买菜，为了方便总是一次性买两三天的量，有的菜隔天就不新鲜了。在社区生鲜小超市里，只需购买当日的菜即可，相比之前大超市/菜市场购买的经验，在社区生鲜小超市买菜可以确保新鲜，当天吃当天买，也不用担心放坏等问题。主要是没有那么多时间逛菜市场或者超市~

家庭主妇玉姨：

原先为了图便宜，我经常在网上拼团买菜，但是好几次买回来的菜不像网上商家宣传的那样，让我有种上当受骗的感觉，现在一出门就是生鲜店，相比网购，还是看得见摸得着的消费让人放心。”在实体店里，可以自己挑新鲜的蔬菜、肉类，还可以让店员帮忙切好。

在询问数人后，我发现大多数人更青睐社区生鲜小超市买菜，方便、新鲜成为人们选择进店购买的主要原因。

社区生鲜小超市：做你家门口的邻居

随着，社会的快速发展，人们购买生鲜的流程也在发生着改变。之前的到菜市场精挑细选，后来到大超市抢购打折，再后来到社区生鲜超市购买。
不难发现，消费场景离消费者越来越近，消费者对生鲜产品的质量以及新鲜度越来越苛刻。其实最根本的原因还是我们的生活水平的提升导致的。随着城市生活节奏的逐步变快，消费者已经很难经常去逛大超市了，随着疫情的侵扰大家也不愿意去人口密集的地方购买蔬菜肉类，当下社区生鲜小超市风生水起，其火爆趋势已是必然，看，这不是也得到了验证。

换句话说，新的零售基础设施的完善和城市生活的进化，消费者生活习惯和便利性等需求的变化正在发生。

因此，这股风潮也让不少人嗅到商机，社区生鲜小超市就遍地开花。

曾经，遍布怀集的社区小店

我记得，去年有一段时间很火的行业，线上社区团购的：“橙心优选”，“美团优选”、“多多买菜”、“十荟团”小程序，这些号称主打低于市场价的秒杀产品。

有档口门面的商家均可以申请成为团长，设立提货点，社区团购秉着当天下单，隔天到货的原则，着实方便顾客。
但是，怎么说也是线上的，看得见摸不着，特别是蔬菜生鲜产品的保质问题。然而，现在大家对于生鲜的选择比较挑剔，对于生鲜的新鲜程度、外观等，一旦指标达不到预期，就可能引发消费者投诉或者退货行为。

现在貌似消费者没有刚开始那么热衷了。据一个提货点的老板相告，现在没有去年那么多顾客下单选购，而且有越来越少单的趋势。

这让我想起了曾经风靡一时的千鲜汇，今年7月份破产了：新闻详情请点击→曾经遍布怀集大街小巷的千鲜汇宣布破产！


现在，社区生鲜小超市好做么？

据社区生鲜小超市的店主透露，社区生鲜超市的本质是离消费者最近，最方便解决老百姓日常菜篮子消费所需。

一般情况下，现在消费者都是亲自去选购才放心，需求大、开社区生鲜超市的人自然就多了。

另外，网购的模式针对群体毕竟有限，对于大多数中老年人来讲，每天买菜是他们日常生活的一大乐趣，而这些中老年人也是生鲜购买人群的主力军。

现在，他们开的社区生鲜店，老人、主妇、上班族买菜主要还是图近、图方便，这也比寄送时间“快”了一步。

但是，一旦店面多了，这种“僧多粥少“的局面逐步显现，如何在这样的困境中脱颖而出？受到了消费者的认可和偏爱？

社区生鲜归根到底，还是要满足消费者的需求，保证综合效率提升才是社区生鲜小超市售业的核心竞争力，这包括商品的价格、质量、服务、环境等等。

其中有一点也很重要，消费者一方面追求的是简捷方便，另一方面是因为对店家本人的信任，且只有每一次的消费都满意的情况下，消费者才会有持续的购买行为，我觉得是这样的！

还有我发现，现在的社区已经成为零售热土，无论是传统零售、还是新零售电商，正在以各种路径/方式进入这个市场掘金。

为此，现在社区生鲜小超市是真风口还是伪热点？能“持久”吗？来，一起畅谈你眼中的“超市热潮”。

现在社区生鲜小超市以近场景切入

待千军万马奔腾过后

最终是踩出来一条康庄大道

还是摔的遍地哀嚎

时间自会告诉我们答案

你说呢