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发表于 2011-3-16 10:15:19
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本帖最后由 绥江渔夫 于 2011-3-16 11:07 编辑
我童年的哪个年代,城里人吃猪肉,要凭肉票定量供应,一人一月为一公斤的量。
想来想去,哪时候的肉,安全,即是那种自然而然、规规矩矩长大的猪。猪为农户以家庭为单位所养,纯天然饲料,户外放牧,属运动健将型。
哪时候,我在怀城的家中也养了一头肥猪,每天放学,我要去割猪菜(青饲料);假日,我要到大桥头的怀集酒厂挑满满的一担酒糟回来给猪开开荤(用30斤柴火可换一担酒糟)。
那时的猪肉确实香,加上心理暗示,更觉意义非凡,好怀念。
某天,网上遇一帖:《猪是怎样炼成的??》大意如下:
惟专用饲料,才能让猪以最少时间内变出最多的肉,养户方才能赢薄利。那么,何等饲料最抢手?答:猪吃了长得快的饲料,加激素;猪吃了皮红毛亮的饲料,加砷制剂;猪吃了嗜睡成瘾的饲料,加镇静剂,如本巴比妥;猪吃了多瘦肉的饲料,加“瘦肉精”,如平喘药物盐酸克伦特罗。末了,作者坦言,饲料商和养殖户一般不吃肉,不仅猪肉,其它肉也少吃,因为家畜饲料的配方大同小异。
显然,较之祖辈,猪的一生正迎来最心惊肉跳的大变局。
从娘胎里一出来,它就进入了倒计时,可谓“向死而生”。猪的生平简历,由主人持计算器按成本核算的方法来撰写。为降体耗,它几乎被取消了步履,虽有四蹄,却无路可走,其一生全部的移动加起来,也不及千米。猪的生涯简单至极,除夜以继日吃喝拉撒,就是服药。只惜,所服非灵丹妙草,所谋非得道成仙,而是为了摧肥、速生,速生即速死。
一头猪,成了昏迷的药罐子,成了一间化学品仓库。
综观万年猪史,此变局旷古未有,堪称惨烈。在今人眼里,一头猪是没有尊严的,无任何关乎“生命”的属性,只剩下肉体印象和公斤概念。从小到大,人目睹的不过是一堆肉的发酵和膨胀。而添加剂,就是那酵母。
在一头现代猪身上,你已找不到天然的生物原理和成长逻辑,它不仅被剥夺了慢慢长大的机会,没有童年、少年和青春的变迁,没有岁月秩序和正常年轮,连生物钟都被篡改了。据说,被药摧眠的猪昼夜恍惚,一生都在梦游,喂食时,要狠狠鞭抽才醒……
这已非自然意义的猪,亦非农业属性的猪,该叫“工业猪”“生化猪”“魔术猪”罢。人眼里,已无“猪”这种生物,惟剩“猪肉”这种物质。
2006年,上海连爆“瘦肉精”中毒病例,殃及300人。
2009年,广州惊现“瘦肉精”中毒事件,70余人就医。
若上帝主持一个超人间的审判庭,我想,起诉人类的冠名应叫“魔鬼物种”和“生物法西斯”。人干的不仅是谋杀性消费,还有残忍的酷刑。 其实,人在动物身上做出来的,在同类身上一样做得出来。 是文明??是进步??无语!!
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