“切粉之乡”飘芬芳 （说唱）

梅瑜

打起锣鼓响叮当，

众人听我说周详。

广东有个怀集县，

怀集有个切粉乡。

切粉之乡岗坪镇，

田园秀丽好风光。

            优质大米加工切粉顶呱呱，

         人人称它为“切粉皇”。

（白）“切粉皇”？对，就是用当地生产的优质大米，加工出来的上乘切粉，称之为“皇”，稀奇吧？

说来奇，又何妨，

切粉加工有文章。

         有道是一山还比一山高，

造粉技术不一样。

      传统工艺增添新秘笈，

名牌切粉传四方。

（白）岗坪切粉真的别具一格，与众不同？嘿，算您猜对了。

岗坪沃土万物壮，

人杰地灵宝中藏。

平畴绿野农田广，

金色稻海翻波浪。

  丰收的歌儿年年唱，

优质水稻米优良。

千百年来有传承，

    民间加工切粉历史长。

（白）说起岗坪切粉加工的历史悠久，民间加工切粉的大小作坊遍布村庄，他们选用自产的优质大米，经过浸米、清洗、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油、打折、切丝、再晒干、包扎等十多道工序，又不断更新改革工艺，“切粉皇”便登上“金銮殿”啦！

     名扬四海“切粉皇”，

风味独特世无双。

口感佳，有筋道，

营养丰富人健康。

         据说八仙之一的吕洞宾，

                   游历岗坪吃此切粉精神分外爽。

                他还说如果皇帝能来尝一尝，

  说不定长驻岗坪乡。

                                                                                    诸位莫说我夸张，

                   只要看一看前面一番好景象——

（白）什么景象？嘿嘿，你看这边——

切粉皇，一箱箱，

价廉物美人欢畅。

车来人往争着买，

供不应求生意旺。

（白）你再看看那边——

一间间食肆笑声传，

一阵阵飘来切粉香。

这个说要食炒切粉，

          那个说要食烩切粉加靓汤。

           还有说来个汤切粉加肉丝，

                   五花八门食法使得厨师忙又忙……

   舌尖享受胜过做神仙，

          岗坪切粉便成“皇上皇”。

           这里切粉加工销售两兴旺，

                                                                                   致富农家喜洋洋。

                                                （老周）

寂桐