康师傅重抓食品安全问题，严格把关

梁素雅

从1992年第一碗康师傅红烧牛肉面诞生，至今已有几十个年头，这些年康师傅的热潮一直不减，反而在高趋势增长，这源于康师傅不变的经营理念，生产工序道道严格把关，食品安全质量是重重之重。目前各种食品安全问题层出不穷，各种假冒伪劣产品频频出现市场。对待这些问题，康师傅一定会说不。

食品质量的严格把关，不仅是对消费者的健康负责，更是企业长久发展的基石。康师傅成立至今，始终将食品安全作为企业“头牌”，通过不断创新的生产工艺，不断完善的质量监管体系严格把控产品质量。2015年，康师傅被评为“中国食品安全年会十强企业”。这份荣誉，是对康师傅在食品安全质量方面所作所为的肯定。

康师傅耗费巨资引进了先进的技术设备，在生产工艺过程中大量使用自动化设备，从最初的和面到最后的成品，生产线上基本没有人工来操作，大部分都是通过人工智能化来操纵。这不仅提升了生产效率，更大大的确保了产品的安全质量问题。康师傅的生产用油以及使用的各种原料到最好成品，要经过严格的质量把控，才能最终进入市场。

康师傅还专门建立了用于产品质量检验的食品安全中心，对各种潜在食品安全问题进行监测，确保食品质量安全。目前，康师傅旗下所有投入生产的工厂都已取得ISO22000食品安全管理体系认证，确保生产的每一包方便面都是健康合格的产品。

康师傅对于食品安全的高度重视以及采用的各种措施，是对广大群众的健康负责，更是企业发展成熟的表现。用健康合格的产品来回馈社会，才能使康师傅品牌永远屹立不倒。只有始终坚持品质与安全，康师傅才会在未来的发展有更大的曙光。