猫屎咖啡

gqqjuly · 发表于 2015-1-10 10:48:00

本帖最后由 gqqjuly 于 2015-1-10 10:49 编辑

         一说到“猫屎咖啡”，听上去可能会觉得臭烘烘的，友人说恶心,但这却是世界上最昂贵咖啡之一！“猫屎咖啡”完全是大自然的杰作和恩赐, 一直以为猫屎咖啡只是外国的产物,如今在我们云南潞江坝也有养殖栽种了"屎上最香的咖啡"麝香猫吃咖啡豆拉出的粪便--咖啡
      有喝过猫屎咖啡，却不知道他的来历，在微博看到这篇文章后，特地上网搜了一下猫屎咖啡的来历。
      据资料查询在印尼的爪哇岛上有一种猫科生物，叫麝香猫。这种猫科动物最喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，曾经被咖啡种植农民视为死敌。但就是这个死敌，让印尼产出了世界上最纯天然发酵的咖啡农民偶然在麝香猫的粪便中发现了咖啡豆，原来咖啡果实经过了麝香猫的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感，所以猫屎咖啡就是这样来的了
         希望广大网友以后和咖啡的时候慎重选择呀。。。（本人觉得猫屎咖啡挺好喝滴）