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连麦石坑鸭:乡村振兴有门道

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发表于 2023-6-22 11:00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

原标题:【聚焦“百县千镇万村高质量发展工程”】连麦石坑鸭:乡村振兴有门道
近日,记者来到连麦镇石坑鸭生态养殖基地,只见基地绿树成荫,河畔溪水潺潺,与鸭子的嘎嘎声交织在一起。循声望去,一只只毛色光滑的鸭子闲散游荡着,自然生态下喂养的石坑鸭个个膘肥体壮,此起彼伏的叫声奏响了石坑村的“致富曲”。

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一方水土产一方物,石坑鸭因在连麦镇石坑村的河溪饲养而得名。石坑河是山溪水,水质清冽甘甜,富含多种矿物质。水里丰富的水草、鱼虾和各式贝类,独特的环境使连麦石坑鸭养殖业闻名遐迩。据石坑鸭生态养殖基地负责人容梓科介绍,石坑鸭养殖采取生态放养方式,早晚各喂一次水浮莲、玉米粒,其他时间都是以河里的水草、鱼虾或贝类为食,具有肉质细嫩、肥而不腻、无膻味的品质特点。由于石坑鸭独特的风味,成功入选2022年第二批全国名特优新农产品。“养殖周期一般为90到120天,每个月出栏3批,每批600到700只,目前存栏量8000只,已有客户订购,经常供不应求。”石坑鸭生态养殖基地负责人容梓科说。
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容梓科是个土生土长的石坑村人,前些年曾在海南省打工,后与朋友合伙做生意,赚到了第一桶金。2017年,他返回家乡创业,利用石坑河饲养石坑鸭,带动村民致富。
创业初期,容梓科碰了不少钉子,吃了不少亏,头两批养殖的鸭子使他损失惨重。为进一步提高养殖技术和石坑鸭品质,容梓科曾多次向邻镇养鸭专业大户学习取经,与专家沟通交流。同时,他还参加县关工委举办的农村创业青年培训班,听农技专家授课,与其他养殖户交流学习,取长补短,提高养殖水平。

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经过一番努力,容梓科逐渐摸索出养鸭经验。2019年7月,容梓科成立了怀集县科宝农牧发展有限公司,通过“公司+基地+农户”管理模式发展石坑鸭养殖业,并被确定为石坑村“一村一品”项目。此外,科宝农牧公司还在连麦墟镇设立一个加工点。通过电商平台销售,把宰杀的石坑鸭经过真空打包,快递给客户,不但畅销县内,还远销广州、深圳等珠三角地区,产品供不应求。
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近年来,容梓科以公司的基地为中心,吸纳扶持10余家农户养殖石坑鸭,每户养殖鸭子500只-2000只数量不等,65天后再由公司统一回收养殖,统一管理,统一标准,打造“石坑鸭”品牌。一只鸭、一个产业、一条致富路子。2021年,容梓科被县关工委评为“农村青年创业之星”。同年,在石坑村委会换届中,容梓科当选为连麦镇石坑村党支部书记、村主任。作为青年人才和致富带头人的容梓科表示,石坑鸭不仅是一道美味佳肴,更是村民的“致富鸭”。

接下来,石坑村将继续以科宝农牧公司为龙头,充分利用石坑村地理资源优势,带动更多的农户建设养殖基地,扩大石坑鸭的宣传效应,带动村民增收致富,让石坑村村民的“钱袋子”越来越鼓。

▍来源:怀集融媒体中心
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