端午时节粽飘香

不求不妄苦乐自

端午时节粽飘香

谭扬汉

“五月五，过端午。吃粽子，满堂香。……”一年一度的端午节又到了，脑海里总泛起儿时过端午的情景。伴随着端午的棕香味，又勾起我对童年往事的回忆。

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”端午节民俗起源说法众多，其中以纪念屈原影响最为广泛。小时候就曾听说，端午节是我国纪念爱国诗人屈原的传统节日。他因贬嫡后流放到沅、湘流域，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，于五月五日写下绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。后来人们为了纪念他，便于端午节包棕子投江河喂鱼龙虾蟹免咬屈原身体。每年的端午节，我国就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。端午节便成为一个极富神秘色彩的节日。

在我童年的记忆中，最期盼的节日除春节外，便是过端午。端午节不仅仅是家家挂艾草、插菖蒲，更有趣的是包粽子、蒸粽子、吃粽子、送粽子。每当端午节来临时，我都会情不自禁地想起母亲包粽子、送粽子的情景，一种幸福温馨感油然而生。

母亲是一位勤劳善良的农民，每年端午节来临之前，她都会和村里的农妇相约上山采摘芒叶，准备好包粽的糯米、花生或绿豆和五花腩猪肉。节前一天，母亲把准备好的粽子材料搬到家门口的桌子上包粽子，还叫来我们几兄妹学着包粽子。只见她一双灵巧的手拿着水煮过的芒叶交叉叠放，盛上糯米，中间放入花生和五花腩猪肉，然后把叶片折好，用竹篾左弯右转包扎,不一会儿就绕扎成一个个形态美观的长方形或三角形的粽子。我们虽然也学着包，但怎么包都没有她包的严实好看，有的还露出米粒。母亲说:“这些粽子看起来简单，但要包扎美观好看却要讲究技巧，包不好会露出米，煮熟饭会粘在叶面不好看，送人都送不出手的。”

晚上，母亲把包好的粽子放到铁锅里煮，灶膛用木柴燃烧，锅内的沸水声“咕噜咕噜”地响着，铁锅升腾着热气，飘出粽子的香味，熊熊的柴火连续燃烧几个钟头，粽子才能煮熟煮透。我们几兄妹一直帮添柴火守着粽子煮熟，闻着粽子的香味，口水不停地在喉咙吞咽，渴望着想吃粽子。几个小时后，粽子起锅了，母亲用竹筷先把粽子捞起，放在竹筐里晾一会儿，才让我们吃粽子。我们把粽子的竹篾解开剥去叶片，顿时一股浓香扑鼻而来，看着油光发亮的白玉般粽肉，便迫不及待地狼吞虎咽起来。“好香，真好吃！”我们不约而同地赞叹说。母亲包的粽子味道清香浓郁，肥而不腻，齿颌留香，成了我们人生中一道最满意的美食。

每年过端午包粽子，母亲都会送一些粽子给邻居和亲戚分享。大家都称赞母亲包的粽子好看又好吃，味道香醇。多年来，母亲用这种方式维系着亲情友情，大家互相往来，绵延不断。小时候我随父亲到邻镇一间小学读书，端午节父亲没空回家，母亲把煮好的粽子步行30多里路送到学校给我们吃。那时候，我吃着香喷喷的粽子，连叶子也反复舔几次，香味沁人肺腑，这粽子里饱含着浓浓的亲情母爱令人记忆犹新，至今难忘。

几年前，母亲驾鶴西去，我再也无法见到母亲那忙碌劳作的身影，更无法吃到母亲在端午节包的粽子。然而，每每想起母亲那慈祥的面孔和温馨的关爱，总让我亲情涌动，脑海里反复追忆着母亲一生的勤劳、一生的奉献，让我感受到母爱的伟大。

fenglijuan89

五月五，过端午。吃粽子，满堂香。