人人都说食在广东，确实，在大街小巷里遍布着各种食铺，从一颗鱼蛋到一碗极品天翅，食材新不新鲜？ 咸淡是否适宜、菜式摆盘精美与否 ，这些都逃不过天生就嘴刁识食的广东人的舌尖，尽管我们很能吃，但我们广东人还是有底线的，一道美味的菜肴，不仅要鲜，还要讲求色香味俱全，话说至此，就让小编来带着广大吃货对食物的要求，探寻——来自古早的帝王级美味“猪血肠”，怀集人称此美味为“猪浸”。
黄蓉连麦猪浸，由老板娘蓉姐亲手匠心制作而成，制作过程干净卫生，开业不到一年时间，客人络绎不绝，店铺所售的猪浸是用猪肠、猪血再加上本店的独家秘方做成的，口味独特正宗、深受广大群众的喜爱，同时，猪浸在怀集连麦镇是最受欢迎的菜品之一，以往在连麦镇的婚嫁喜宴中是必备的菜品。并且荣获十大 "怀集味道" 名菜评选优秀奖
首先 如此美味佳肴 小编当然第一时间为吃货谋福利啦~ 先甩给大家一个属于吃货界的爆炸消息 优惠来啦！
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科谱小知识 血肠，据《满洲祭神祭天典礼.仪注篇》记载，满族长期以来信仰萨满教，每逢宫廷举行祭祀时"司俎太监等舁(即抬)一猪入门，置炕沿下，首向西。司俎满注入洲一人，屈一膝跪，按其首，司俎满洲执猪耳，司祝灌酒于猪耳内，猪去息后，去其皮，按节解开，煮于大锅内，皇帝、皇后亲诣行礼，神肉前叩头毕，撤下祭肉，不令出户，盛于盘内，于长桌前，按次陈列。皇帝、皇后受胙，或率王公大臣等食肉。"这种肉叫"福肉"即"白肉"。也为满族特有的传统名菜。
血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。
科普完猪血肠的小知识了 一起来看看我们大怀集的特色猪血肠美食是怎样的 猪血肠，在怀集俗称猪浸 上一次吃猪浸还是什么时候你还记得吗 是不是还很想念那时的味道 这一刻，是不是很想吃
来自古早帝王级的美味， 您是不是也忍不住！想！尝！试！ 别急，在我们大怀集你就能吃到~ 地址：怀城镇城北三路二巷黄蓉连麦猪浸店
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今天是正月初五，怀
【年味】舌尖上的怀
8月23日，舌尖上的
怀集这间又老又破的
美爆啦！2019怀集梦
梁村花石第二批葡萄
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发表于 2018-7-23 09:19:55
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