二月十九观音诞吃斋盘菜

西红柿爱番茄

    昨天二月十九，怀集连麦有出名的炮会，可惜没时间回去感受一下。我在东莞，这边的习俗，在观音诞当天很多村会自发组织吃斋菜祈福。受某美女的邀请，一家大小还拖上朋友一家过去凑热闹了。
  这边农村有钱，每个村基本都建有两三层的大楼专门做酒席或开村民会议用。我们就餐的地点在二楼。楼下一层，还有露天球场，都摆满了餐桌。需要说明的是：参加这种斋菜宴会，不需要付费，也只能大约估算来多少人。事先会有理事征集村民意见，摸底每家大约来多少客人，需要准备多少桌的菜。村里有基金，还有企业或者虔诚的佛教徒资助。（之前几年我们常去另一个村吃，那个村就接受赠实物，比如腐竹、木耳、冬菇之类。某次斋菜宴前几天，我就专门回怀集带过十几包腐竹给他们做菜。）
  宴会二楼现场
  
  
  斋盘菜
  
  
  
  
  腐竹白果粥
  
  
  斋咸丸（这边吃汤丸分甜的糖不甩跟咸汤丸，咸的一般用鸡肉、鱼片、肉丸、腊肠、瘦肉、鱿鱼等肉类加白菜、萝卜等素菜做汤底，加入咸味汤丸一起吃）
  
  
  由于同桌有长辈，总是拍照显得不大礼貌，我后来都只拍自己碗里的了。
  斋鱼块


   

   斋鸡肉，连姜葱蘸酱都做得跟吃真鸡肉一样不马虎。
  

   

   

   

   

三江口路飞

唔错啵

FBI

真的一点肉都没有吗？

西红柿爱番茄

FBI 发表于 2014-3-20 14:31
真的一点肉都没有吗？

真的没有一点肉的。素鱼素鸡素肉都是豆腐制品仿真的。

西红柿爱番茄

三江口路飞 发表于 2014-3-20 12:40
唔错啵

味道很不错，吃得饱饱的。

FBI

西红柿爱番茄 发表于 2014-3-20 15:40
真的没有一点肉的。素鱼素鸡素肉都是豆腐制品仿真的。

咁星够犀利啵！

dknj

这样的村习俗与习惯太好了，有村基金，有专门大楼。可怜我村，修个宗祠，还要讨论很久，资金不容易落实。