开封菊花茶，菊文化与茶文化的浪漫结晶

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开封是一座驰名中外的菊花名城，也是以菊花为市花的城市，其种植菊花的历史最早可追溯到1500多年前的南北朝时期。北宋时期，开封菊花的品种、数量、栽培技艺独领风骚，宫廷和民间养菊、赏菊之风蔚为盛行，诞生了我国第一部菊艺专著——《菊谱》，记载菊花35个品种，数量空前。

　　而现在，一年一度的开封菊花花会也已成功举办过三十多届，http://weibo.com/u/5821744666每年十月到十一月的一个多月时间内，开封大街小巷都满是菊花的香味，各式各样的菊花造型让人赞叹不已，五彩斑斓的彩色菊花更是令人大开眼界，从这个意义上说，开封不愧为“菊城”。

　　与此同时，开封也是一座茶文化非常浓郁的城市，众所周知，中国是茶的故乡，是最早发现茶和利用茶的国家。北宋时期，赵匡胤在东京汴梁建都，实现统一之后，社会安定，经济繁荣，市民富庶，催生了包括茶文化在内的整个文化的昌盛。上自皇帝、士大夫，下至市井百姓，莫不品饮。茶叶成为了与盐、酒并列的重要专卖商品，以“茶马交易”为标志，茶叶上升为重要的战略物资，在海陆丝绸之路上，茶叶成为可与丝绸、陶瓷媲美的大宗商品，其收入成为朝廷财政收入的重要组成部分。

　　那么开封既是菊城，又有悠久的茶文化，那这两者之间有没有什么联系呢？还真有，那就是菊花茶，据史料记载，北宋人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井” ，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。夏天饮冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。