好的婚宴菜单，是婚礼成功的基础

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　不要以为结婚就是看排场，哪怕婚宴酒店再奢华再浪漫，宏安瑞士大酒店菜式难以入口，宾客们还是会对你的婚礼大失所望的哦！只有保证了菜品的质量，令宾客们大快朵颐，即使你的婚宴酒店不那么气派，也会为你的婚礼婚宴拉高总分的！

　　婚宴菜单上的名称可能花样繁多，比如“比翼齐飞”，“早生贵子”等等，不少新人往往冲着名字好听就点什么菜，其实婚宴配菜最重要的是看菜式的品种而不是一个美好的名称，这样才能选到货真价实的婚宴菜单。比如从原材上说，中国婚宴上基本的大件：鸡、鸭、鱼、蹄髈必不可少，近几年更有不成文的规矩，每桌上需搭配适当道数的海鲜方显婚宴的档次，比如澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等等，从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。因此，新人在确定菜单的时候，上海虹桥元一希尔顿酒店先数数这些基本的条件是否满足，其次才是根据个人喜好搭配其他菜式。

　　上海大宁福朋喜来登酒店Tips

　　1、在确定婚宴菜单后，可要求婚宴酒店根据新菜式重新调整名称，确保每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受；

　　2、婚宴配菜中要注意当地习俗，避免禁忌。比如在一些少数名族地区，需考虑到是否适合出现猪、羊等菜式；

　　3、尊重每个客人的习惯，提供最贴心的婚宴菜式服务。宾客中不乏素食者，身体原因需特殊配菜的客人，事先问清楚宜忌，安排酒店提供特色配菜。