怀集县第二届燕都旅游美食节将于下个月举办

静秋

                                                                                                
      为提高我县城市知名度，丰富怀集美食内涵，活跃餐饮市场，加强烹饪技艺交流，增强企业发展意识和创新能力，打造“怀集味道”知名品牌，扩大我县优质原料应用，促进旅游与餐饮经济又好又快发展。

      由怀集县人民政府主办、怀集县旅游发展局、怀集县旅游协会、怀集县餐饮协会承办，云浮市越洋文化传播有限公司策划承办的怀集县第二届燕都旅游美食节，从11月11日开始，持续至20日，组织开展一系列活动，主要有9项活动内容，包括：一是喜庆大开幕。主要内容政府领导讲话、剪彩、颁奖仪式和现场歌舞表演等等；二是美食大展示。主要展示怀集县各大酒店、餐饮企业的代表美食、招牌菜、怀集特色小食、中华名小食、台湾美食、国际美食、特色风味坊、特色包装食品等；三是啤酒大狂欢。引入著名啤酒厂家，根据室外露天广场的特点，在整体布置方面以“总体与局部相呼应、普装与特装相结合”为原则，举行各种游戏活动，并举行以免费喝啤酒、喝饮料、吃面食等的各种数量或重量、大胃王比赛；四是文艺大汇演。每天将组织活泼、风趣的表演奉献给广大游客，如歌舞、杂技、小品等。其中，将组织怀集县翻唱拉阔秀，通过预赛、复赛、决赛，评选怀集翻唱优秀歌手。

      五是美食万人游。发动省内各大旅行社免费带团参观燕都旅游美食节；六是娱乐大世界。设置各种游乐项目供游客游玩，并每天设置各种奖项进行抽奖；七是旅游大营销。以有关展位、文化宣传栏的形式展示我县旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”精彩丰富内容；八是十大“怀集味道”名菜评选。组织县内各大酒店、餐饮企业的厨师高手进行十大“怀集味道”美食大赛，现场展示厨艺，并聘请国家、省厨共5名负责对参评的乡土特色菜肴进行评判，提出评判意见，决出金奖2个、银奖3个、铜奖5个，在闭幕式上由组委会颁发证书、奖牌。选出代表怀集的十大“怀集味道”名菜，推介给游客和旅游团队，作为旅游接待必选招牌菜；九是地方土特产展示。主要展示我县各地土特产和特色包装食品等等。

       本次活动在发掘出怀集特色美食的基础上，充分渲染“展示怀集美食风采、倡导健康旅游生活”的美食节主旋律。在活动设计上，融展示、技能比赛、烹饪技艺展示等活动于一体，体现出动静结合、群众参与的特点。目前，活动的各项准备工作正在紧张地进行中。