怀集美食----六祖“肉边菜”

老狼 · 发表于 2007-9-8 15:54:17

怀集美食----六祖“肉边菜”

《六祖坛经》载：当年惠能逃难至怀集冷坑上爱岭时，天空突显一片灵光，
大地一派祥和，惠能自语：“此实为修禅悟道之地也”于是遵五祖“遇会则藏，
逢怀则止”嘱，栖身于岭上的龟嘴岩（即后来的六祖岩）十数载，其间曾与猎
人为伍，有时猎人请他看守兽网，惠能趁猎人不留意，就放生捕获的动物。每
当与猎人共餐，惠能专拣锅边的野菜吃，有人劝尝鲜肉，他说：“我只吃肉边
的菜”，人问何故？惠能答道：“多吃野蔬使人长智慧生慈心。”之后，“肉
边菜”在当地村民中风行至今。
南华寺一位佛教学者曾说：“怀集不但是六祖的修禅地，也是‘肉边菜’
的发源地。”禅风堂崇尚六祖禅宗文化，在原肉边菜基础上开发出“六祖岭肉
边菜”以满足食家的需求。
肉边菜以野菜、蘑菇、竹笋、木耳、农家豆制品等素材为主，辅以上等肉
高汤，鲜美清香，既具清热解毒等功效，又让你从中体验惠能当年在怀的修禅
生活。

[此贴子已经被作者于2007-9-8 16:11:59编辑过]

粒粒 · 发表于 2007-9-9 10:36:59

好正,口水都流晒出来罗............

边度有得吃啊????

返怀集去试下先

[em01]

9527 · 发表于 2007-9-27 09:08:22

掂！

粒粒 · 发表于 2007-9-29 11:42:52

唉............无吃到

陳小貓 · 发表于 2007-9-30 02:21:08

不就是普通的火鍋嗎？嘻嘻,不過有傳說就當然不同凡響了.

glf1007 · 发表于 2007-10-30 10:39:35

最近我逛步行街时发现三小学对面开了个火锅城,就吃了一次,觉得味道还不错,不过店名没有注意.大家可以去品偿品偿!

粒粒 · 发表于 2007-11-7 14:10:48

系?几时再一齐去吃啊?[em01]

uvwx957 · 发表于 2008-3-20 20:14:24

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